Guardat a: Àudios, Notícies ~ Publicat el 27/04/2023
Minuts de Ciència: el SUCRE. Una història apassionant.
No hi ha comentaris Comentar
Na Nicole Mahy ens ha preparat un programa ben dolç!
Avui ens xerra del sucre. Un tema apassionant des del punt de vista històric, científic, econòmic, alimentari, de salut…
Al primer programa, el d’avui, ens recorda de quines plantes es poden extreure productes dolços, i comença a aprofundir en la història de la canya de sucre, la que s’empra per a la major part de la producció mundial d’aquest producte.
Sabíeu per exemple, que els inicis es situen a Nova Guinea fa uns 9000 anys? i que va ser a la Índia on es va desenvolupar la seva extracció, producció i primera exportació? Sabeu com i quan va arribar al Mediterrani?
