Guardat a: Àudios, Notícies ~ Publicat el 03/02/2022
Terrae, amb David Rivas. De tot i molt.
No hi ha comentaris Comentar
Avui a De Tot i Molt, hem conegut el projecte de @terrae_restaurant.
En David Rivas, el seu xef, és d’una illa del Carib Veneçolà que es diu Margarita. Abans d’obrir el restaurant al Port de Pollença, però, va passar per Barcelona, Noruega i Hong Kong.
Terrae no és un restaurant qualsevol. Al darrera d’aquest nom, hi ha una aposta ferma i gairebé radical per a la promoció del producte local i la sostenibilitat. Això sí, però, en constant recerca i sense perdre mai de vista la creativitat.
Per qualque cosa el recomanen a la Guia Michelín!
Terrae. Verge del Carme 19, Port de Pollença.
https://www.terraerestaurant.com/
